Food School

Giải oan cho kiến ba khoang

Thời gian gần đây báo chí đưa tin dồn dập về “kiến ba khoang tấn công người”. Dưới mắt của dân chúng hiện nay, kiến ba khoang là con vật nguy hiểm, đáng sợ, đáng ghét, cần phải tiêu diệt không nương tay. Con kiến không biết nói, chúng không thể tự minh oan cho mình.

Các nhà bảo vệ môi trường mặc dù biết chắc kiến ba khoang bị oan, nhưng ít ai nói một lời đàng hoàng giải oan cho chúng. Bênh vực con kiến khi có quá nhiều “nạn nhân” của kiến ba khoang đang đau rát ngứa ngáy, dễ bị coi là một thằng khùng.

Xin hãy bình tĩnh, ngay các “nạn nhân” của kiến ba khoang cũng nên bình tĩnh. Kiến ba khoang là con vật hiền lành, không cắn, không đốt ai cả. Khi chúng sơ ý bò lên cơ thể người ta, bị người ta lấy tay giết đi, chính chất độc tiết ra từ con kiến bị giết đó gây dị ứng da, gây viêm, đau rát, gây ngứa ngáy. Như vậy sao có thể gọi một cách hồ đồ là kiến ba khoang “tấn công người” ? Nói cho công bằng và chính xác thì nạn nhân ở đây chính là con kiến, còn con người chẳng qua là nạn nhân của chính mình.

Urban Farming at Work in Tokyo

Sổ tay nông dân

Quyển sách với nhiều thông tin thú vị.

Đọc sách

Raised Bed - Vườn Giường: Làm vườn kiểu nông nghiệp tự nhiên

Được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở các vùng Đông Âu và Đức, Hugelkultur - gọi nôm na là :vườn giường" - là phương pháp làm vườn tận dụng cành cây rơi rụng như nguồn tài nguyên quý :) Đây là project mà Gia đình Bio vô cùng háo hức và đã hoàn thành rồi ạ, xin mời cả nhà cùng tham khảo nhé!

Chợ phiên Cahors

Tự trang bị “năng lực bán hàng” bằng cách “bán dạo”

1. Bắt đầu từ việc kinh doanh món kim chi

Nông trại Furai của chúng tôi khởi đầu từ việc trồng rau, chủ yếu là cải thảo để phục vụ cho việc làm kim chi. Vì vậy những sản phẩm đầu tiên của nông trại tất nhiên là có món kim chi.

Khởi nghiệp từ năm 1999, lúc bấy giờ chúng tôi không có cửa hàng bán lẻ với quy mô như bây giờ, việc kinh doanh cũng bắt đầu từ số 0.

Trong khoảng thời gian thăm dò thị trường, chúng tôi gửi nông sản của mình tại những hộ gia đình cũng làm nông nghiệp, có cửa hàng bán lẻ quy mô nhỏ phục vụ trực tiếp người tiêu dùng. Có khi tôi cũng nhờ những của hàng bán rượu để dùng chung tủ lạnh với họ. Ngoài ra, chúng tôi còn tham gia bán, giới thiệu nông sản của mình tại các buổi chợ sáng chủ nhật hàng tuần, các lễ hội, sự kiện giao lưu,…Thỉnh thoảng, có những ngày chúng tôi tham gia đến 2 lần, sau khi bán hàng ở phiên chợ buổi sáng, chúng tôi lại tiếp tục tham gia một sự kiện khác vào buổi chiều. Bây giờ nhớ lại, tôi cũng tự thấy lúc đó mình đã rất cố gắng, nhưng chính nhờ những ngày như thế, chúng tôi tích lũy thêm được rất nhiều kinh nghiệm và việc việc kinh doanh cũng từ đó mà phát triển được như bây giờ.

(Đọc tiếp...)