10 loại rau thơm có thể trồng trong bóng râm

1. Bạc hà

Bạc hà là loại rau thơm rất dễ trồng trong bóng râm mát và khu vực nhỏ. Nếu nhà bạn không có vườn, bạn vẫn có thể trồng bạc hà trong những chậu nhỏ để ở ban công hoặc cửa sổ. Đây cũng là loại rau thơm phổ biến ở nhiều đất nước khác nhau trên thế giới. Bạn cũng không cần gieo hạt và trồng loại rau này nhiều lần. Đơn giản, bạn có thể tận dụng những cành bạc hà già và trồng xuống đất. Chúng sẽ lớn rất nhanh và bạn chỉ cần tỉa lá và cành non để dùng làm gia vị nấu ăn, cũng như cho vào nước giải khát hàng ngày.

2. Hẹ

Hẹ là một loại cây thuộc họ nhà hành nhưng dễ trồng hơn hành trong các điều kiện thời tiết khác nhau, bao gồm cả thời tiết râm mát. Do đó, bạn có thể trồng hẹ cả trong mùa hè. Nhiều món sẽ mất hương vị nếu mất vị hành, hoặc hẹ. Nếu bạn muốn tự trồng hẹ sạch ở nhà quanh năm, hãy thử trồng loại rau thơm này. Bạn chỉ cần mua ít hẹ còn nguyên củ và rễ. Sau đó, cắt bớt lá dài ở trên, cắm củ và rễ cây xuống chậu trồng là cây có thể phát triển bình thường. 

3. Mùi tây

Mùi tây là loại rau thơm ưa đất ẩm và bóng râm. Bạn có thể trồng chúng ở dưới những tán cây trong vườn, tưới nước đều đặn hàng ngày và tỉa lá mùi tây để nấu ăn hoặc làm sinh tố hàng ngày. Cũng giống như hẹ, mùi tây có thể được trồng bằng gốc có rễ mà không bị chết.

4. Mùi ta

Dù họ nhà mùi thuộc loại cây hàn đới, nhưng bạn vẫn có thể trồng chúng vào mùa hè và tạo điều kiện nhiệt độ thích hợp cho chúng bằng cách trồng cây trong bóng râm. Ví dụ, bạn có thể trồng mùi ta trong những chậu nhỏ để ở ban công và cửa sổ. Thông thường, mùi ta thường được trồng bằng hạt và lớn rất nhanh. Tuy nhiên, nếu bạn không có hạt giống mùi ta, bạn có thể mua các bó rau mùi non vẫn còn gốc rễ ở chợ và trồng tại nhà quanh năm.

5. Ngải giấm

Ngải giấm là một thảo mộc sống lâu năm rất được ưa chuộng tại nhiều nước trên thế giới. Lá của loại cây này thường được dùng trong các món salad và hỗn hợp gia vị bán sẵn. Trồng ngải giấm cũng rất dễ. Bạn có thể trồng loại cây này bằng cành già hoặc bằng hạt và chúng có thể sống tốt trong bóng râm và ánh nắng nhẹ.

6. Lá lốt

Lá lốt được coi là gia vị phổ biến ở các nước Châu Á. Chúng có thể sinh trưởng tốt trong điều kiện ánh sáng bị hạn chế tối đa như ở trong rừng rậm hoặc dưới những tán cây to. Trồng lá lốt cũng rất dễ. Nếu bạn có thể mua được cả cành lá lốt ở ngoài chợ, bạn có thể nhân giống loại rau thơm này ngay tại nhà bằng cách trồng những cành già. 

7. Tía tô đất 

Tía tô đất thuộc họ bạc hà nên chúng có thể sống tốt trong điều kiện hạn chế ánh sáng. Bạn có thể trồng tía tô đất bằng hạt và cây con. Chúng có thể sống lâu năm và bạn chỉ cần tỉa lá cây để dùng dần.

8. Cỏ xạ hương

Cỏ xạ hương hay còn gọi là húng tây. Loại cây này có thể sống được trong bóng râm và điều kiện độ ẩm thấp. Bạn có thể trồng cỏ xạ hương xen kẽ cùng các loại hoa nhỏ trong chậu để làm không khí quanh nhà thêm tươi mát. Khi cần dùng làm gia vị, bạn chỉ cần cắt các cành dài và tạo điều kiện để cây mọc cành non. Để nhân giống cỏ xạ hương, bạn cũng chỉ cần cắt những cành già và cắm xuống đất. Gốc cỏ xạ hương già sẽ nhanh chóng mọc rễ và phát triển khỏe mạnh.

9. Hồi

Chắc hẳn, bạn đã biết đến quả hồi để làm gia vị trong các món gà của người Ấn Độ hay món phở bò của người Việt Nam. Vậy, bạn có thể trồng cây hồi và tự cung cấp quả hồi làm gia vị cho gia đình mình? Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Bạn hãy tìm nguồn giống cây hồi và trồng ở góc vườn hoặc trồng xen kẽ với các cây lớn bởi loại cây này có thể sống tốt với điều kiện ánh sáng hạn chế.

10. Tía tô

Tía tô cũng thuộc họ bạc hà, có mùi mạnh, the mát và sống tốt trong bóng râm. Ở Nhật Bản, tía tô được dùng trong rất nhiều món như sushi, súp và tempura, hoặc ăn lẫn với cơm. Tại Hàn Quốc, tía tô được cuộn với thịt để nướng hoặc ăn sống trong các món salad.